HOME

Αγαπητοί επισκέπτες, καλώς ήρθατε!

Το «Νόστιμον Ημαρ» είναι ένα μικρό, οικογενειακό αγρόκτημα στην ορεινή Ευρυτανία που εμπνεύστηκε, σχεδιάστηκε και λειτουργεί σύμφωνα με τις αρχές της αειφόρου καλλιέργειας (permaculture). Η δημιουργία του ξεκίνησε το 2006 και ολοκληρώθηκε το 2012 με σκοπό να γίνει η κατοικία μας και να μας επιτρέψει να αναπτύξουμε έναν πιο αυτόνομο και υπεύθυνο τρόπο ζωής που αντικατοπτρίζει τις αρχές μας.

Εδώ ζούμε σε αρμονία με τους ρυθμούς της φύσης και, σε συνεργασία μαζί της, παράγουμε προϊόντα υψηλής ποιότητος με τελείως φυσικό τρόπο, χωρίς καμμία χρήση χημικών ή φαρμάκων.

Σ’αυτόν τον ιστότοπο θα βρείτε πληροφορίες για μας, το αγρόκτημα μας και για τα προϊόντα που παράγουμε ή δημιουργούμε ενώ επίσης μπορείτε να γνωρίσετε τη φιλοσοφία που διέπει τη ζωή μας. Πρόκειται για ένα ταξίδι αλλιώτικο αλλά ενδιαφέρον, απαιτητικό αλλά συνάμα και συναρπαστικό.

Πιστεύουμε ότι η αειφόρος καλλιέργεια αποτελεί μια λύση στις πολλαπλές κρίσεις που αντιμετωπίζει σήμερα η ανθρωπότητα, υποδεικνύοντας ένα τρόπο ζωής εντός των οικολογικών ορίων που εξασφαλίζει ένα ικανοποιητικό επίπεδο ζωής για μας και ένα βιώσιμο πλανήτη για τα παιδιά μας. Θέλουμε λοιπόν ο κόσμος να τη γνωρίσει από κοντά και γιαυτό έχουμε ανοίξει το αγρόκτημα μας στο κοινό, κάνοντας το επισκέψιμο.

Αν λοιπόν βρεθείτε στην περιοχή μας για διακοπές, σας προσκαλούμε να μας επισκεφθείτε.

Αν θέλετε να αποφορτιστείτε για λίγες μέρες από τη ζωή στην πόλη, να επανασυνδεθείτε με τη φύση και να γνωρίσετε από κοντά τη ζωή στο αγρόκτημα, μπορείτε να περάσετε μερικές μέρες στον ξενώνα μας (διατίθεται μέσω Airbnb).

Αν πάλι είστε διατεθειμένοι να εργαστείτε εθελοντικά κοντά μας, προσφέρουμε δωρεάν διαμονή και διατροφή (μέσω WWOOF-Greece ή Workaway).

Θα χαρούμε να σας γνωρίσουμε.

 

«Το ζήτημα δεν είναι πώς να φροντίσουμε τον πλανήτη αλλά πώς να φροντίσουμε την κάθε μια από τις εκατομμύρια ανθρώπινες και φυσικές γειτονιές του πλανήτη, καθένα από τα εκατομμύρια μικρά κομμάτια γης, που το καθένα διαφέρει απ’ όλα τ’άλλα με κάποιο πολύτιμο και ξεχωριστό τρόπο.»

 Wendell Berry 1989

 

 

Dear visitors, welcome!

“Nostimon Imar” is a small, family farm in mountainous Evrytania, inspired, designed and operated according to the principles of permaculture. Its creation started in 2006 and was completed in 2012 with the aim to become our home and allow us to develop a more self-reliant and responsible lifestyle reflecting our values.

Here we live in harmony with nature’s rhythms and, in cooperation with her, we grow high quality products in a completely natural way, without any use of chemicals or pesticides.

In this website you will find information about us, our farm and the products we grow or create as well as our life philosophy. It is a different but interesting kind of journey, demanding but also exciting.

We believe that permaculture is a solution to the multiple crises faced by humanity today as it presents a way to live a simple but comfortable life within nature’s limits while providing a secure future for our children. Wishing to make it more widely known, we have opened our farm to the public, inviting visitors.

So,

If you find yourself in the general area, you can pay us a visit.

If you want to decompress for a few days from city life, to reconnect with nature and see farm life from up close, you can spend a few days at our guest house (available through Airbnb).

If you are prepared to work with us on a voluntary basis, we offer accommodation and board (through WWOOF-Greece or Workaway).

We will be happy to meet you.

 

“The question which must be addressed is not how to care for the planet, but how to care for each of the planet’s millions of human and natural neighborhoods, each of its millions of small pieces and parcels of land, each of which is in some precious and exciting way different from all the others.”

Wendell Berry 1989